東酒造が製造する1300 年の伝統料理酒黒酒(灰持酒)の機能性分析に関する共同研究を鹿児島大学水産学部と平成31年（令和元年）から実施しておりましたが、この度水産学部食品生命科学実習工場を活用して得られた共同研究成果に関してメディア向けに発表を行いました。詳しくは弊社コーポレートサイトからご確認ください。

東酒造×鹿児島大学水産学部　共同研究発表会